Vase pentru inducție cu înveliș marmorat

O tigaie pentru inducție trebuie să aibă o bază feromagnetică, stabilă și potrivită ca diametru pentru zona activă a plitei. Colecția Shop Universal include nu doar tigăi, ci și oale, cratițe și seturi Schmitter, DAR, Hausberg și Zilan din inox, fontă sau aluminiu turnat cu interior ceramic ori marmorat. Compatibilitatea este menționată la nivel de produs și nu poate fi dedusă numai din aspectul învelișului.

Tigăi pentru inducție cu interior marmorat

Modelele Zilan adânci, de 24, 26 și 28 cm, folosesc suprafețe marmorate antiaderente, iar unele includ capac din sticlă. Colecția de tigăi joase, wok și grill oferă alte forme, în timp ce vasele grupate după învelișul antiaderent permit compararea suprafețelor. La inducție, învelișul reduce lipirea, însă baza este cea care permite funcționarea pe plită.

Oale pentru plite cu inducție din inox sau fontă

Inoxul apare în oale cu baze adaptate plitelor moderne, inclusiv modele cilindrice Schmitter de 6, 8 sau 25 de litri. Vasele grele din fontă includ variante emailate Hausberg de 4, 5 și 6 litri, care acumulează căldură și pot fi folosite la cuptor conform specificațiilor. Greutatea diferă semnificativ între materiale.

Cratițe și oale cu acoperire ceramică

Modelele DAR din aluminiu turnat au acoperire ceramică multistrat și capace din sticlă, iar în colecția de vase ceramice cu volume diferite apar cratițe și oale pentru supe, sarmale sau tocănițe. Corpul gros distribuie căldura, iar capacul păstrează umiditatea. Inducția trebuie confirmată în fișa fiecărei dimensiuni, deoarece produsele cu aspect apropiat pot avea baze diferite.

Seturi de oale pentru inducție cu volume diferite

Un set de oale oferă mai multe volume într-o construcție comună. În categoria de seturi cu vase și capace coordonate apar configurații Schmitter și DAR pentru cantități diferite. Verifică exact piesele incluse, capacitatea fiecărui vas și compatibilitatea declarată, deoarece mânerele, capacele și limitele de temperatură pot restricționa folosirea în cuptor chiar dacă baza funcționează pe inducție.

Diametrele bazelor pentru plite cu inducție

Pentru eficiență, baza vasului trebuie să acopere o parte suficientă din zona activă și să rămână plană. O tigaie cu diametru superior de 28 cm poate avea o bază mai mică, iar plita reacționează la zona feromagnetică, nu la marginea vasului. Ridică recipientele grele în loc să le glisezi, pentru a proteja sticla plitei și finisajul bazei.

Termenii marmorat, granit și ceramic descriu aspectul ori tipul acoperirii, nu certifică automat materialul masiv al corpului. În colecție, multe produse folosesc aluminiu turnat sau inox sub stratul interior. Citește compoziția completă, limita de temperatură și recomandările de curățare. Ustensilele moi și încălzirea moderată ajută la menținerea proprietăților antiaderente.